Nuevo libro Green Vivant guía saludable
- 4 may 2018
- 3 min de lectura
Un libro que propone un recorrido por prácticas que comienzan en casa para repensar nuestro vínculo con los otros y con el entorno que nos rodea. Una invitación a convertirse en un un “green vivant” como un acto de recuperar el bienestar de cuerpo-mente a través de cambios en nuestros hábitos y relaciones. Original, bien escrito y sin mandatos.
Green Vivant es una guía que comenzó a escribirse hace varios años en versión on line y que hoy se presenta en formato libro para abordar temas que hacen al bienestar cuerpo-mente: la alimentación, la actividad física, el vínculo con la ciudad y el planeta y la convivencia con otras personas. Sus autores son Facundo Bertranou y Adrián Montesoro (*).
El primer apartado es un repaso por deportes y actividades físicas. La primera recomendación es que te haga bien y que puedas mantenerla. Los consejos: pensar primero qué te gusta y te dan ganas de hacer, identificar la motivación y empezar gradualmente. Otros consejos son determinar los tiempos y compañía para hacer la actividad que elijas y bloquear tu agenda. ¿El objetivo?: que puedas mantener un estilo de vida activo. La guía te cuenta sobre distintos tipos de yoga, meditación, mindfulness y otras terapias de movimiento como el método barre (famoso por haber sido utilizado por la actriz Natalie Portman para el film Cisne Negro).
Además, te cuenta los beneficios de correr, caminar y los alimentos adecuados para acompañar estas rutinas.
El segundo capítulo está dedicado a la Alimentación, presentado como dietas saludables para la vida urbana. La idea es intentar alimentarnos de forma saludable, ética y solidaria. Hay que estar atentos, cada vez hay más opciones de lugares de alimentación natural. La mirada de un Green Vivant es “probar y mirar todo con ojos de niños”. Esta parte de la guía viene acompañada con recetas como la de Muffins integrales de miel y manzana del chef Pedro Lambertini o de la manteca vegana del restaurant Bio. Se recomienda la lectura de las buenas definiciones de vegetarianismo y diferentes categorías de veganismo. Lo mismo que las más nuevas propuestas raw o paleo.
La tercera parte se adentra en la vida urbana. Y cómo llevar a este Green Vivant a ser más conscientes y plenos en el medio de la ciudad que es el entorno que nos rodea. Que logremos que nuestra experiencia citadina sea “enriquecedora, dinámica y a la vez equilibrada y sustentable”.
Repensar el lugar en que vivimos, impulsar sistemas más sustentables e integrados, emprendimientos ecológicos o autosustentables. Un desafío que también es definido por los autores de la guía como “personal e individual”. Una nueva forma de habitar los espacios. Hay un detalle nutrido de las principales ferias y mercados de Buenos Aires para consumir productos locales y unos consejos de “acciones positivas”: comprá local, de estación, anímate a plantar en casa, usá transporte sustenable, reiclá y separá residuos, llevá bolsa de compras, disfrutá de espacios públicos, entre otras sanas recomendaciones.
Finalmente los autores se dedican a desarrollar tips de construcción y otras prácticas para un Hogar Sustentable en el capítulo 4. En el 5 se explayan sobra las bondades de la vida en Familia y en el 6 sobre el tiempo y el ocio. La importancia de adquirir hábitos détox para experiencias humanas y más desenchufadas. Recomendaciones de lugares de viaje como Mar de las Pampas o Carmelo, no faltan en la lista.
(*) Autores: Facundo Bertranou, nació en Canadá en 1967, se radicó en Mar del Plata y su formación es de diseño y artes visuales. Adrián Montesoro, nació en Patagonia en 1972, estudió diseño gráfico y decidió comunicar una vida más saludable. Ambos fundadores de Green Vivant.
Comentarios