Para el chef que llevás dentro

1 jul 2017
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Hoy galletas de almendras súper sanas y ricas. Nuestra cocinera amateur las recomienda especialmente para las merendonas. Sacá el bol y prendé el horno!

Ingredientes: 200 gramos de almendras, 2 huevos de lino (se preparan con dos cucharadas soperas de semillas de lino molidas y 6 cucharadas soperas de agua), 6 cucharadas soperas de sirope de agave que es un endulzante vegetal muy potente similar a la miel (en caso de que quieras podrías probar con miel) y 1/2 cucharadita de canela.

Preparación:

1. Precalentá el horno a 200 grados. Hacé la mezcla de la elaboración de los huevos de lino y dejás reposar 15 minutos en la heladera. 2. Colocá todos los ingredientes en un bol y mezclás bien. Formá las galletas en una bandeja de horno. Horneá por 10 minutos hasta que estén doradas. Sacalas del horno y dejá enfriar en una rejilla.

* Mora, nuestra chef amiga, descubrió las recetas de la Dra. Odile Fernández, una especialista en alimentación natural española. Desde entonces, prueba diferentes platos y preparaciones que nos cautivan desde la pantalla del celular. Por tal motivo, queremos aprovechar esta verdadera dedicación culinaria de nuestra amiga cordobesa-alicantina y mostrarte sus elaboraciones, absolutamente caseras y no profesionales, inspiradas en las recetas de la médica Fernández y en otras propuestas culinarias sanas.